¿Quieres saber de vino?
4 sesiones - cata de 16 vinos.
FECHAS DE INICIO:
Fecha de inicio:
Lunes 27 noviembre
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Sábado 25 de noviembre
En este curso aprenderás:
Como se cata un vino, teoría del maridaje, estilos de vino, como elegir un vino en un restaurante, que vino comprar de acuerdo a la ocasión, servicio del vino, tipo de copas, clasificación del vino, tipos de uvas, regiones vitivinícolas y mucho más.Fecha de inicio:
27 noviembre
4 sesiones:
27 de noviembre y 4, 11 y 18 de diciembre.
Horario 6:00 a 10:00 pm
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Sabatino - Coyoacán
Fechas de inicio:
25 de noviembre
4 sesiones:
25 de noviembre y 2, 9 y 16 de diciembre
Horario 10:00 am a 14:00 pm
CURSO INTRODUCCION AL VINO
IMPARTE: Sergio González, Matthieu Guerpillon, Miguel Serrano e Isaac Vera, según agenda.
COSTO: Pregunta por la actualización de costos
Media beca
6 medias becas por grupo.
Cupo máximo 12 alumnos.
Pregunta por la disponibilidad de becas.
1. Elige tu forma de pago.
2. Realiza tu pago y envía tu comprobante al correo circulodesommeliers@gmail.com
Te haremos llegar tu comprobante por email.
3. Asiste a clase.
Formas de pago:
Depósito a cuenta, depósito OXXO, transferencia,
Con tarjeta de crédito a 3 ó 6 meses sin intereses.
TEMARIO
CLASE 1 INTRODUCCIÓN AL VINO
Tipos de uvas, vitivinicultura, clasificación del vino por vinificación, grado de dulce y edad.
Botellas, corchos y etiquetas.
Como se cata un vino. Taller de aromas.
Cata de 4 vinos.
CLASE 2 VINOS DEL VIEJO MUNDO.
Recorrido de los principales productores del viejo mundo y los vinos más representativos.
Cata de 4 vinos maridaje con quesos.
CLASE 3 VINOS DEL NUEVO MUNDO.
Recorrido de los principales productores del nuevo mundo y los vinos más representativos.
Cata de 4 vinos maridaje con quesos.
CLASE 4 MARIDAJE Y SERVICIO
Los estilos de vino, como influyen el tipo de uva, la región y la vinificación al elegir un maridaje.
Temperatura del vino y servicio. Tipos de copas.
En el restaurante: protocolo y carta de vinos.
La conservación del vino.
Cata de 4 vinos.
* Únicamente se reserva el lugar con el llenado de la ficha de inscripción y el comprobante de pago.